Supervisor Bediening
Voor het vrij nieuwe Chill ben ik, als eigenaar, op zoek naar een bedieningsmedewerker met een flinke dosis ‘Gun Factor’.
Omdat het een vrij nieuw bedrijf is die op 1 juli 2021 zijn deuren geopend heeft, krijg je alle vrijheid om je eigen stempel te drukken en actief mee te denken over bijvoorbeeld ideeen voor activiteiten.
Waar kom je te werken?
Chill – EAT. DRINK. ENJOY. is een nieuw concept in Renkum. Het vorige restaurant wat op deze locatie gevestigd was, had een totaal ander concept. De inrichting van het restaurant is dan ook volledig getransformeerd en heeft een lichte en laagdrempelige uitstraling waar veel gebruikt is gemaakt van natuurlijke accenten waaronder een volledige plantenwand en stijgerhouten tafels.
Het concept is simpel, zo veel mogelijk gebruik maken van ingrediënten van Nederlandse bodem en inkoop bij lokale ondernemers, voedselmakers of direct van de boer. We hebben op dit moment een vaste kaart (die 2x per jaar wisseld) met daarnaast 4 hoofdgerechten die wekelijks wijzigen en een 3-gangen verrassingsmenu.
Daarnaast hebben wij veel Nederlandse wijnen op de kaart staan en lokaal bier.
Wat ga je doen in het Chill-team?
• Je bent (mede)verantwoordelijk voor het restaurant gedeelte, hebt veel vrijheid voor eigen inbreng, ook met betrekking tot de algehele bedrijfsvoering.
• Coachen en ontwikkelen van de oproepkrachten bediening.
• Aannemen reserveringen en het zo efficient plannen van de tafels.
• Upselling, crosselling en aanbevelen van gerechten en wijnen.
• Host(ess) functie.
• Afhandelen en oplossen van opmerkingen van gasten.
• Verantwoordelijk voor de bestellingen en efficiente inkoop van de bar.
Ben jij een match met Chill?
• Ervaring in de hospitality, wij vinden (levens)ervaring belangrijker dan opleiding.
• Een must: je bent outgoing, een echte mensen-mens, je bent geinteresseerd in anderen en kan makkelijk contacten leggen.
• Je bent een aanpakker en begrijpt dat er drukke en minder drukke momenten in de horeca zijn en dat het moeilijk te voorspellen is.
• Je hebt doorzettingsvermogen, bent stressbestendig en creatief, je neemt snel het initiatief en pakt zaken snel op. Je denk ook mee met de algehele bedrijfsvoering en komt actief met oplossingen als er uitdagingen voordoen.
• Natuurlijk ben je zeer flexibel en bereid om veel tijd vrij te maken om Chill succesvol te maken.
Voor wat hoort wat, dus wat krijg je ervoor terug?
• Fulltime dienstverband, contract voor onbepaalde tijd en startsalaris tussen de 1900 en 2800 bruto per maand obv 38 uur.
• Personeelskorting.
• Dit is een zeer uitdagende baan waarbij je veel invloed hebt op het succes van het restaurant. Daar hoort dan ook een aantrekkelijke winstdeling bij van 8%.
Vind je het geweldig om onze gasten een Chill-tijd te bezorgen en te werken in een omgeving waar jouw inbreng voor ons zeer belangrijk is? Dan zit je bij Chill goed.
Ga je de uitdaging aan? Heb jij de eigenschappen om Chill tot een daverend succes te maken?
Neem contact op en we plannen gelijk een kennismakingsgesprek en een avond om mee te lopen.
Meer info:
Jessica van den Top
0659324962
Chef Kok
Voor het vrij nieuwe Chill ben ik, als eigenaar, op zoek naar een Kok met een flinke dosis creativiteit omdat onze huidige Chef Kok met vervroegd pensioen gaat.
Je word echt een sparringpartner en gaat samen met mij dit bedrijf tot een succes maken.
Waar kom je te werken?
Chill – EAT. DRINK. ENJOY. is een nieuw concept in Renkum. Het vorige restaurant wat op deze locatie gevestigd was, had een totaal ander concept. De inrichting van het restaurant is in juli 2021 dan ook volledig getransformeerd en heeft een lichte en laagdrempelige uitstraling waar veel gebruikt is gemaakt van natuurlijke accenten waaronder een volledige plantenwand en stijgerhouten tafels.
Het concept is simpel, zo veel mogelijk gebruik maken van ingrediënten van Nederlandse bodem en inkoop bij lokale ondernemers, voedselmakers of direct van de boer. We hebben op dit moment een vaste kaart (die 2x per jaar wisseld) met daarnaast 4 hoofdgerechten die wekelijks wijzigen en een 3-gangen verrassingsmenu.
Daarnaast hebben wij veel Nederlandse wijnen op de kaart staan en lokaal bier.
Wat ga je doen in het Chill-team?
• Contact met (nieuwe) leveranciers leggen en zorgen voor een efficiënte inkoop. Bezoek aan lokale markten, lokale boeren en leveranciers om goede contacten te leggen.
• Samenstelling en/of wijzigen van het menu, verder uitwerken van de dagverse hoofdgerechten.
• Menu engineering (kostprijs, verkoopprijs, bruto winstmarge) en blijven ontwikkelen van de menukaart.
• Contact met gasten leggen, uitleggen gerechten aan tafel, offertes partijen uitwerken enz.
• Bereiden van gerechten waarbij het concept is om zo veel mogelijk met verse en lokale/Hollandse producten te werken.
• Coachen en ontwikkelen (spoel)keukenteam en medeverantwoordelijk voor de rest van het team.
• Bij mijn afwezigheid, ben je verantwoordelijk voor de operationele bedrijfsvoering van het gehele restaurant.
Ben jij een match met Chill?
• Ervaring met het bereiden van gerechten met verse (lokale)producten.
• De juiste instelling en werkervaring is voor mij net zo belangrijk als een (vak)opleiding.
• Een Leermeester diploma word zeer gewaardeerd. Op dit moment hebben wij 1 leerling kok bij Chill.
• Een Sociale Hygiëne certificaat is verplicht, als leidinggevende bij Chill. (bereidheid om deze te halen is ook een optie)
• Je hebt doorzettingsvermogen, bent stressbestendig en creatief, je neemt snel het initiatief en pakt zaken snel op. Je denk ook mee met de algehele bedrijfsvoering en komt actief met oplossingen als er uitdagingen voordoen.
• Natuurlijk ben je zeer flexibel en bereid om veel tijd vrij te maken om Chill succesvol te maken.
Voor wat hoort wat, dus wat krijg je ervoor terug?
• Fulltime dienstverband, salaris tussen de 2600 en 2900 bruto per maand.
• Contract voor onbepaalde tijd.
• Personeelskorting.
• Dit is een zeer uitdagende baan waarbij je veel invloed hebt op het succes van het restaurant. Daar hoort dan ook een aantrekkelijke winstdeling bij van 10%.
Vind je het geweldig om gewoon lekker te koken, creatief om te gaan met onze dagverse gerechten en het trainen en coachen van een redelijk onervaren (keuken)team. Mocht je de interesse hebben om tzt mede-eigenaar worden is dat ook een optie.
Ga je de uitdaging aan? Heb jij de eigenschappen om Chill tot een daverend succes te maken?
Neem contact op en we plannen gelijk een kennismakingsgesprek en een avond om mee te lopen.
Meer info:
Jessica van den Top
0659324962